Aunque hay varias pasteleras Polo en la ciudad de Palencia, sta es la que ms me gsto. Tiene una parte de tienda en la que se pueden comprar todo tipo de dulces a nivel individual o en bandejas y otra de cafetera, con unas pocas mesas, en las que se puede tomar algo. Hay ofertas de desayunos y meriendas y cafs de varios tipos. La elaboracin parece artesana y hay gran cantidad de dulces y tartas, muchos de ellos tradicionales. Yo fui en fechas cercanas a Semana Santa y haba monas de Pascua y torrijas, junto a variedades que deben tener todo el ao. Imprescindible como visita gastronmica y si se quiere llevar un receurdo dulce al volver a casa.
Tienen buena variedad y lo que probamos estaba rico, a excepcin de las tostadas (muy simples y nada crujientes). No obstante, nosotros fuimos con una persona intolerante a la lactosa y la mujer que sirve los desayunos respondi misteriosamente muy rpido que no poda tomar nada ms que pan. En los expositores podan verse tortas que no llevan leche ni mantequilla entre sus ingredientes. Adems, un poco de simpata y buenas formas no hacen mal a nadie. A los intolerantes tambin les gusta de vez en cuando poder comerse un capricho procedente de una pastelera, siempre y cuando exista transparencia respecto a los ingredientes. En este caso, no la haba. Me inclinara a pensar que es ms bien cuestin de formacin del personal sobre estos temas de intolerancias.
Pastelez buenisimos y a buen precio..trato excelente..
Despus del cierre de otros muchos obradores pasteleros, ahora mismo es posible que sea de lo mejor que se puede encontrar por Palencia. Todos los postres estn muy buenos, pero yo destacara el chocolate que tienen en sus productos.
Que rico estaba!!
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